|
|
Salade Met Geitenkaas En Chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje gemengde groene sla met rucola etc., 2 plakjes zachte geitenkaas, zoete chilisaus (die heldere, met stukjes peper en pitjes erin) plukje alfalfa, paar zongedroogde tomaatjes, een klein stukje rettich, een paar sprietjes bieslook, olijfolie, zout en peper. (evt. wat gebakken spekjes)
Voorbereiding:
Als de gedroogde tomaatjes niet al in olie zitten moet je ze even wellen in een bakje met heet water. De geitenkaas zeker een kwartier van te voren uit de koelkast halen zodat hij lekker zacht is. Was en schil het stukje rettich en snij het in blokjes.
Bereidingswijze:
Scheur de slablaadjes iets kleiner en verdeel de inhoud van het zakje over twee borden. Doe de alfalfa erop. Leg op elk bord een plakje geitenkaas. De kaas met een vork een beetje over de sla spreiden en strooi er wat fijngeknipte bieslook over. Leg de blokjes rettich rondom de sla op elk bord. Snij de tomaatjes in kleine stukjes en strooi over beide salades. Druppel een heel klein beetje olijfolie over de salades en voeg zout en peper naar smaak toe. Als laatste, bij beide borden over de hele salade een beetje chilisaus (naar smaak) druppelen.
|
|
|